En la ciudad de Córdoba, Argentina, se registró un incendio alarmante en un local gastronómico ubicado en la avenida Recta Martinoli, en el sector central de la ciudad. Los bomberos de la zona fueron alertados por una llamada de emergencia a las 18:30 horas del jueves 25 de febrero. El incidente ocurrió en un establecimiento que cuenta con una amplia variedad de platos típicos de la región, incluyendo especialidades como el asado de vacuno y el empanada de pescado. El incendio, originado en la zona de cocción, extendió rápidamente a las zonas de almacenamiento y áreas de preparación, generando un riesgo significativo para los ocupantes y el entorno circundante.
Según información de fuentes locales, el restaurante, conocido como 'El Gato Negro', se había abierto hace aproximadamente un año y ofrecía una propuesta gastronómica innovadora que combinaba tradición y modernidad. El dueño, Carlos López, un chef con experiencia en el ámbito gastronómico de la región, había invertido en una nueva línea de productos locos y una amplia variedad de ingredientes frescos. El incendio, que se desarrolló en el momento de una alta temperatura en la zona de cocción, provocó la liberación de gases tóxicos y el desplazamiento de importantes componentes del establecimiento, como el horno eléctrico y otros equipos de cocción.
Los bomberos de la zona, con un equipo especializado en incendios en zonas de alto riesgo, llegaron al lugar a las 19:15 horas y realizaron una operación de evacuación que incluyó a 50 vecinos que habían sido afectados por el humo y el calor. Durante la operación, se logró controlar el incendio en menos de 30 minutos, pero se reportaron daños considerables en el edificio, incluyendo la pérdida de varias piezas de equipamiento y la destrucción de varios platos típicos. El dueño, Carlos López, fue evacuado a un refugio temporal cerca de la zona, mientras que el personal del restaurante fue trasladado a un lugar seguro para recibir atención médica.
Los bomberos destacaron la importancia de la prevención y la preparación adecuada ante incendios en espacios de alto riesgo, como los locales gastronómicos. Según un bombero especializado en esta área, 'es fundamental tener un plan de evacuación claro y un acceso rápido a los dispositivos de detección de incendios', lo cual fue aplicado en este caso. El incidente también evidencia la necesidad de una mayor capacitación en el manejo de equipos de cocción y la importancia de mantener un espacio adecuado para la seguridad de todos los que se encuentran en el lugar.
El incidente ha generado un debate en la comunidad local sobre la seguridad en locales gastronómicos, especialmente en áreas con alta densidad de población. Los ciudadanos han expresado preocupaciones sobre la falta de medidas preventivas y la dificultad para acceder a dispositivos de detección adecuados. Además, se ha señalado que muchos restaurantes en el área no cuentan con sistemas de dete